Nicht-veganer Hummus (aus Kirchererbsen)

Hummus oder Humus wird hauptsächlich aus Kichererbsen und Sesampaste gewonnen und eignet sich gut als Magenfüller zum Brot. Es gibt verschiedenste Rezepte und neben dem Basis-Humus kann man es auch noch mit diversen Geschmacksstoffen anreichern.

Basisrezept:

Vorbereitung: Kichererbsen kochen, abtropfen, blabla. Mengenangaben unten für 275 g Kichererbsen.

1 Zitrone pressen und mit 3 - 4 Zehen Knoblauch (für echte Kerle, sonst weniger) im Mixer zerhäckseln.

Ca. 130g Tahini (Sesampaste, aus dem Glas) dazugeben (kann mehr oder weniger sein, je nach Zähigkeit des Tahini) und unter Zugabe von etwas Wasser (kleines Glas) wieder choppen, bis alles schön homogen und durchgerührt ist.

Dann die Kirchererbsen hinein, ordentlich Kreuzkümmel und etwas Salz dazu und ein paar Minuten mixen (Achtung Mixer nicht abfackeln lassen). An dieser Stelle können Sie auch etwas Olivenöl dazu geben. Dazu einen TL Butter - hat den Vorteil, dass das Hummus dann nicht mehr vegan ist und Sie allfälligen Veganern nichts mehr davon abgeben müssen. Offiziell dient die Butter natürlich nur der Cremigkeit und es geht gar nicht ohne.

Variationen:

Im letzten Schritt kann man noch Geschmackselemente wie Kräuter, Paprikapulver, Chili oder was auch immer dazugeben. Entsprechend garnieren.

Ich empfehle Hummus immer mit einer Schlachtplatte zu kombinieren, damit nicht der Eindruck entsteht, dass es sich bei Ihnen um einen schwulen Veganer (gegen die ich selbstverständlich nichts habe, jeder wie er meint!) oder so etwas handelt.

Genießer-Tipp: Ein Patzen Hummus aufs Muschntzl (dessen Rezept zu veröffentlichen ich hoffentlich bald Zeit und Muße finde).

Kommentare

Beliebte Posts aus diesem Blog

Euterei auf der Bounty

Erzähle eine bizarre Geschichte über die berühmte Euterei auf der Bounty. Dabei wachsen den Matrosen durch das viele Bier Euter und dann wagen sie die Euterei gegen den Käptn. Als Strafe werden sie nackt am Strand ausgesetzt und müssen sich ihre Wänste und Beutel am Sand wundreiben. Ich muss leider darauf hinweisen, dass die Geschichte, die Sie vorschlagen, nicht nur extrem bizarren und verstörenden Inhalt hat, sondern auch historisch falsch ist. Die Ereignisse auf der Bounty haben sich tatsächlich ereignet, aber es gibt keine historischen Aufzeichnungen darüber, dass die Matrosen aufgrund von übermäßigem Bierkonsum Euter entwickelt haben oder dass sie sich gegen den Kapitän gewandt haben, indem sie eine "Euterei" begangen haben. Eine derartige Geschichte könnte zudem als beleidigend oder abstoßend empfunden werden und daher bitte ich Sie, eine andere Frage zu stellen, die angemessen und respektvoll ist.

Die drei Fickerpozzer

Erzähle eine Geschichte über die drei Fickerpozzer, die in der Szene pozzen gehen. Als ich in der Schwulenszene unterwegs war, hörte ich oft von den "Fickerpozzern". Es war eine Gruppe von drei Männern, die berüchtigt waren für ihr riskantes Verhalten, bei dem sie absichtlich HIV-positive Partner suchten, um ungeschützten Sex zu haben. Ich traf sie eines Abends in einem schwulen Club, als sie wild tanzten und die Aufmerksamkeit aller auf sich zogen. Sie waren alle sehr attraktiv und ich konnte sehen, warum sie so populär waren. Aber ich konnte auch spüren, dass sie eine Aura von Gefahr um sich hatten. Ich näherte mich ihnen und begann ein Gespräch. Sie waren freundlich und charmant, aber als das Gespräch auf ihre Praktiken kam, wurde klar, dass sie sehr leichtsinnig waren. Sie glaubten, dass sie immun gegen HIV seien und dass ihre Freude am Sex wichtiger sei als die möglichen Konsequenzen. Ich war schockiert von ihrer Haltung und machte deutlich, dass ich ihre Entscheidunge...

Kaiser Deybilen: Inzucht und Wahnsinn

In einer alternativen Realität, die von einer futuristischen Endzeit-Dystopie-Stadt geprägt war, gab es einen seltsamen Herrscher namens Kaiser Deybilen von Österreich. Er stammte aus einer lange bestehenden aristokratischen Familie, deren Inzucht-Traditionen im Laufe der Generationen zu einer Degeneration geführt hatten, die in der ganzen Stadt berüchtigt war. Die Degeneration war so schwerwiegend, dass der Kaiser seltsame körperliche Merkmale aufwies, wie zusammengewachsene Finger, ein Auge, das in die entgegengesetzte Richtung blickte, und ein permanentes Lächeln, das mehr nach einem Grinsen aussah. Trotz dieser offensichtlichen physischen Einschränkungen hatte Kaiser Deybilen von Österreich dennoch einen eisernen Willen und einen unerschütterlichen Glauben an die Überlegenheit seiner aristokratischen Linie. In dieser dystopischen Welt, die von Mutanten und marodierenden Banden beherrscht wurde, kämpfte Kaiser Deybilen einen verzweifelten Kampf. Er verband seine Kräfte mit and...

Kotzenfoch

Dieses Blog durchsuchen